Essen, Rezept

Gemüse-Kokos-Curry mit Vollkornreis

Ich habe schon öfter in meinen Rezepten geschrieben, dass es sich lohnt, mal was Neues auszuprobieren. So auch bei diesem Rezept! Ich mag Kokos eigentlich überhaupt nicht, weder die Milch, Süßigkeiten damit oder Ähnliches. Da bei uns aber erst kürzlich Kokosmilch im Angebot war und ich schon oft von einem Kokoscurry gehört habe, hab ich… Weiterlesen Gemüse-Kokos-Curry mit Vollkornreis

Essen, Rezept

Hühnersuppe, der Klassiker aus Oma’s Küche

Wer kennt die Hühnersuppe nicht? Ob bei der Oma, als Vorspeise im Restorant oder bei den Eltern, überall kommt diese Suppe auf den Tisch und das auch aus gutem Grund! Wir essen sie gerne im Herbst und Winter, der typischen Erkältungszeit, aber auch im Sommer genießen wir sie sehr. Meine Oma macht sie sogar so… Weiterlesen Hühnersuppe, der Klassiker aus Oma’s Küche

Frühstück, Rezept

Soja Joghurt mit frischem Obst und Haferflocken

Bitte nicht wegklicken, nur weil da oben steht Soja! Soja ist nicht nur was für Veganer, sondern auch für alle anderen Menschen da draußen, ich weiß dass ist eine weltbewegende Entdeckung, aber auch alle nicht Veganer können das Essen!!! Vielleicht lacht ihr gerade oder schüttelt den Kopf, beide Reaktionen kann ich voll und Ganz verstehen,… Weiterlesen Soja Joghurt mit frischem Obst und Haferflocken

Essen, Rezept

Scrim’s mit grünem Gemüse und Reis

Wer kennt diese Tage, an denen man einfach nichts im Kühlschrank hat? Das ist, wie wenn man einen Kleiderschrank voller Klamotten hat, aber nichts zum anziehen findet! An solchen Tagen muss unsere Tiefkühltruhe herhalten, aber nicht mit der üblichen TK-Pizza (kann ich wegen der Laktose schlecht essen), sondern mit Gemüse und Scrim's. So ist das… Weiterlesen Scrim’s mit grünem Gemüse und Reis

Frühstück, Rezept

Frühstücksomelette mit frischem Brot

Ja wer kennt das gute alte Omelette nicht? Bei uns Zuhause gab es immer "nur" Rührei mit Schinken und Schnittlauch. An sich ist es ja das Gleiche, aber trotzdem wird es anders genannt, wir Deutschen sind schon manchmal echt komisch! Naja auf jeden Fall kommt hier eine Idee, dass eben nicht das klassische Ei mit… Weiterlesen Frühstücksomelette mit frischem Brot

Frühstück, Rezept

Super gesundes Knäckebrot

Lange hieß es, dass Knäckebrot das Fitnessprodukt Nr. 1 ist, nur leider wurde irgendwann bekannt, dass es wieder viel Marketing der Lebensmittelindustrie war. In vielen handelsüblichen Knäckebroten sind viel Zucker, teilweise Palmöl (warum?!?!?!) und viele unnötige Zusatzstoffe enthalten. Wie immer ist für mich die Lösung gewesen: Auf die Kochlöffel, fertig, los! Ich habe viel recherchiert… Weiterlesen Super gesundes Knäckebrot

Essen, Rezept

Spaghetti Carbonara, das Beste der italienischen Küche!

Ein klassisches und sooo...oo leckeres Essen, das Beste daran ist, dass man es auch super schnell machen kann! Wenn keiner von uns wirklich Lust zum kochen hat, schmeiße ich nur ein paar Zutaten zusammen und habe ein so gutes Essen. Ich dachte lange es sei sehr schwer und kompliziert, aber zum Glück habe ich es… Weiterlesen Spaghetti Carbonara, das Beste der italienischen Küche!

Getränk/Sirup, Rezept

Eiskaffee so lecker, laktosefrei und vegan!

Ja wer kennt es nicht, Eiskaffee im Sommer! Es könnte so schön sein, wären da nicht die vielen Kalorien, in dem meist verwendeten Vanilleeis und den ganzen Sirupen. Damit du jetzt aber Eiskaffee trinken kannst, ohne Massen an ungesunden Stoffen und unnötigen Kalorien, habe ich mir dieses Rezept überlegt. Probiert es wirklich mal aus! Ich… Weiterlesen Eiskaffee so lecker, laktosefrei und vegan!

Gebacken, Rezept

Obstküchlein, ein Sommertraum aus der Küche

Hier kommt quasi die Fortsetzung zu meinem Mürbeteig-Rezept (dort gab es das Grundrezept). Denn genau, wie der Apfelkuchen dort, gehört dieser Obstkuchen für mich zum Sommer dazu! Zu meinem Geburtstag im Juli, gab es immer diesen Kuchen und so erinnert er mich immer daran. Der Kuchen ist super leicht und man kann finde ich, nicht… Weiterlesen Obstküchlein, ein Sommertraum aus der Küche

Essen, Rezept

Tomate-Mozzarella-Gurken Salat, nicht nur gesund, sondern ein echter Sommerhit!

Ich weiß ja nicht wie es dir geht, aber ich esse im Sommer gerne einen Salat, ob nun zum Mittag oder als Beilage zum Abendessen. Dabei suche ich immer neue Rezepte, da es für mich nichts schlimmeres gibt, als einen langweiligen Salat. So habe ich mich von meinem Papa inspierieren lassen und meine eigene Note… Weiterlesen Tomate-Mozzarella-Gurken Salat, nicht nur gesund, sondern ein echter Sommerhit!